El amor a la tierra y la pasión por el campo han sido los dos pilares sobre los que se sostiene Bodega La Collera, creada por nuestro abuelo, Daniel Gutiérrez González, en la década de los cincuenta. No obstante, como en cualquier actividad apasionante que se convierte en un medio de vida, se ha necesitado mucho esfuerzo y sacrificio para darle continuidad a lo largo de los años.